비타민B1의 5가지 핵심 효능 : 하루 활력을 위한 필수 영양소
비타민B1의 5가지 핵심 효능 : 하루 활력을 위한 필수 영양소 포스팅을 통해 비타민B1이 우리의 건강을 유지하는데 어떤 효능과 역할을 하고 비타민B1이 부족하면 어떤 질병을 일으킬 수 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.
19세기 후반 동남아시아에서 ‘각기병’이라는 병이 유행했습니다. 사람들은 이유 없이 다리에 힘이 빠지고, 피로가 쌓여 일상생활이 어려웠습니다. 의사들은 원인을 찾기 위해 노력했지만 원인은 쉽게 밝혀지지 않았습니다. 그러다 특정한 음식을 먹는 사람들에게 이 병이 유독 많이 발생한다는 사실을 발견했는데 정제된 쌀만 먹는 사람들에게 많이 발생하고 현미나 곡물류를 먹는 사람들은 건강하다 사실이었습니다, 이는 비타민B1의 결핍이 문제라는 것을 밝혀내는 실마리가 되었습니다.
이 발견은 영양학의 큰 진전을 가져왔고 비타민B1의 우리 몸에서 효능을 처음 알게 된 순간 이었습니다.
그럼, 비타민B1이 우리 몸에서 어떤 중요한 효능을 하는지 알아보고 비타민B1의 결핍시 어떤 질병을 일으키는 지도 함께 알아보시면 좋을 것 같습니다.
지금부터 비타민B1의 5가지 핵심 효능을 함께 알아보도록 하겠습니다.
1. 에너지 대사 촉진
– 비타민B1(티아민)은 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지로 전환하는 대사 과정에 필수적인 역할을 합니다.
– 티아민 → 티아민 피로인산의 형태로 작용, 피루브산 탈수소효소 복합체에서 포도당을 분해하여 ATP(에너지)를 생성하는 데 관여, 세포가 정상적으로 에너지를 생산하도록 도움
– 비타민B1 결핍시 : 각기병 발생
※ 각기병 : 에너지 대사가 정상적으로 이루어지지 않아 신체가 피로를 쉽게 느끼고 근육이 약하되며, 심한 경우 심부전이나 사망으로 이어질 수 있음
2. 신경계 기능 유지
– 비타민B1(티아민)은 신경세포의 기능을 지원하고 신경계가 정상적으로 작동하도록 돕는 역할을 합니다. 특히, 신경과 근육 간의 신호 전달을 원활하게 유지 합니다.
– 아세틸콜린(신경전달물질) 합성에 관여, 신경과 근육 간의 신호 전달을 도와줍니다.
– 신경세포 내의 에너지 생산을 도와 신경세포의 기능을 유지 합니다.
– 비타민B1 결핍시 : 베르니케-코르사코프 증후군 유발
※ 베르니케-코르사코프 증후군 : 신경계와 뇌 기능에 심각한 영향을 미쳐 혼란, 기억 상실, 조정 능력 저하를 초래 함. 주로 만성 알코올 중독환자들에게 나타남
3. 심장 기능 향상
– 비타민B1은 심장의 정상적인 기능을 유지하고, 혈액순환과 심장박동을 안정시킵니다.
– 티아민은 심장 근육이 ATP를 충분히 생성하도록 도와 심장박동을 원활하게 유지하고 심장의 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. (심장: 고에너지 소비기관)
– 비타민B1 결핍시 : 습성 각기병 유발
※ 습성 각기병 : 심부전, 부정맥, 심장비대, 심한 경우 급성 심정지로 이어질 수 있음
4. 인지 기능 개선
– 비타민B1(티아민)은 뇌의 인지 기능을 지원하며, 집중력과 기억력을 향상시킵니다.
– 티아민은 뇌에서 신경전달물질의 합성 및 신경 신호전달에 중요한 역할을 합니다.
– 뇌세포의 에너지 대사를 촉진하여 뇌 기능을 유지하고, 기억력과 집중력을 지원합니다.
– 비타민B1 결핍시 : 베르니케 뇌병증
※ 베르니케 뇌병증 : 급성 티아민 결핍으로 발생, 혼란, 시야장애, 보행문제 등이 증상으로 나타남, 적절한 치료를 받지 않을 시 영구적인 뇌 손상으로 이어질 수 있음
5. 소화 기능 촉진
– 비타민B1(티아민)은 소화 효소의 분비를 촉진하고, 위장관의 운동성을 유지하여 음식물의 소화를 도와줍니다.
– 티아민은 위장관에서 위산 분비를 자극하고 소화에 필요한 효소들의 생산을 촉진합니다.
– 티아민은 탄수화물 소화에 중요한 역할을 하며 소화 시스템이 원활하게 작동하도록 돕습니다.
– 비타민A 결핍시 : 위장관 기능 장애
※ 위장관 기능 장애 : 소화불량, 식욕 부진, 체중 감소 등의 증상
비타민B1의 5가지 핵심 효능 : 하루 활력을 위한 필수 영양소 포스팅을 통해 비타민B1는 우리가 섭취한 음식을 에너지로 변환하는 데 필수적인 역할을 하는 중요한 영양소임을 알아 보았습니다. 특히, 탄수화물 대사와 신경계의 원활한 기능을 유지하는 데 없어서는 안 될 중요한 영양소로 우리의 활력과 일상적 활동에 큰 영향을 미칩니다. 비타민B1이 풍부한 음식을 통해 충분한 섭취로 우리 몸의 에너지 대사를 최적화하고 활기차고 건강한 삶을 유지해 보시면 어떨까요?
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이상 포스팅을 마치며 긴글을 읽어 주셔서 감사합니다.