식물성 오메가-3의 최강자! 아마씨 효능 & 칼로리 1탄 : 갱년기 균형을 위한 천연 솔루션
식물성 오메가-3의 최강자! 아마씨 효능 & 칼로리 1탄, 2탄 포스팅을 통해 아마씨의 효능과 영양성분, 칼로리, 제철시기, 고르는 법과 보관법까지 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.
‘프리미엄 건강을 위한 식물성 오메가-3의 정수, 아마씨(Flaxseed)’
우리가 무심히 지나쳤던 ‘작은 씨앗’이 고기 없는 시대를 위한 건강 솔루션으로 다시 조명받고 있습니다. 그 주인공은 바로 아마씨(Flaxseed)입니다.
아마씨는 오랜 역사 속에서 사용되어 온 천연 식품으로 현대에는 그 가치를 뛰어넘어 프리미엄 건강보조식품 시장에서도 핵심 원료로 주목받고 있습니다.
식물성 오메가-3 지방산(알파 리놀렌산, ALA) 함유량이 탁월하며, 리그난이라는 고유의 식물성 에스트로겐 성분까지 풍부하게 들어 있어 갱년기 건강 관리, 심혈관 기능 강화, 항산화 케어에 특화된 천연 기능성 식품으로 각광받고 있습니다.
최근에는 오메가-3 보충제, 항염증 기능성 분말, 항산화 영양제의 원료로도 널리 사용되며, 비건 식단, 항염 식단, 슬로우에이징 식단의 대표 식품으로도 자리잡고 있습니다. 단순한 곡물이 아닌, 프리미엄 웰빙 영양제 대체식품으로 진화한 것입니다.
그렇다면 왜 지금, 아마씨가 주목받고 있을까요?
그 이유는 단순히 오메가-3가 풍부해서가 아닙니다.
오늘 포스팅을 통해 아미씨는 우리 몸에 어떤 건강 이점을 제공하며 그 작용 메커니즘은 무엇인지 함께 알아보려고 합니다. 그리고 아마씨가 왜 주목받고 있는지 자연스럽게 확인해 보시면 좋을 것 같습니다.
아마씨의 효능과 영양성분, 아마씨의 제철, 고르는 법과 신선하게 보관하는 법까지 그림과 표로 한눈에 알기 쉽게 정리해 보았습니다.
✅ 아마씨 효능
1. 심혈관 건강 증진
* 효과 : LDL 콜레스테롤 감소, 혈압 조절, 혈관 염증 억제, 동맥경화 예방
* 메커니즘
– 아마씨는 식물성 오메가-3 지방산(알파 리놀렌산, ALA), 리그난(SDG), 식이섬유가 풍부하여 LDL 콜레스테롤 개선, 혈관 염증 억제, 혈압 조절 등에 관여하여 고지혈증, 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 다양한 심혈관 질환의 예방 및 보조치료에 도움을 주는 기능성 식품입니다.
※ 알파 리놀렌산(ALA, α-linolenic acid)
– EPA, DHA로 전환 및 지질 조절 : EPA는 중성지방 합성 및 LDL 산화 억제, DHA는 심근세포막 유동성 증가 및 심전도 안정화
– NF-kB 및 AP-1 억제 : 염증성 사이토카인 생성 억제, 혈관 내 염증 완화
– 혈소판 응집 억제 : 트롬복산 A2 생성 억제 및 혈소판 응집 반응 감소, 혈전 위험 감소
※ 리그난(SDG, Secoisolariciresinol Diglucoside)
– 혈관 내피 세포 보호 : 항산화 효소 유전자 발현 증가, 활성산소로부터 혈관 내피세포 보호
– Kf-kB 경로 억제 : 혈관벽 염증 억제, 동맥경화 초기반응 차단
– SERM(선택적 에스트로겐 수용체 조절제) 작용 : 폐경기 이후 에스트로겐 저하에 따른 혈관 기능 저하 예방
※ 수용성 식이섬유
– 장내 담증산 흡착 : 콜레스테롤 배출 증가, 혈중 LDL 감소
– LDL 산화 억제 : 대장에서 발효되어 SCFA(프로피온산 등) 생성, LDL 산화 억제
2. 호르몬 균형 조절 및 갱년기 증상 완화
* 효과 : 리그난이 식물성 에스트로겐 작용, 갱년기·폐경기 증상(안명홍조, 수명장애, 기분변화) 완화, SERM(선택적 에스트로겐 수용체 조절제) 작용
* 메커니즘
– 아마씨의 풍부한 리그난은 체내에서 식물성 에스트로겐으로 전환되어 작용하여 폐경기·갱년기 여성의 에스트로겐 결핍 증상을 완화하며 동시에 유방암, 자궁내막암 등 에스트로겐 관련 질환 위험을 낮춰주는 SERM 효과가 입증된 기능성 식품입니다.
※ 리그난(SDG, Secoisolariciresinol Diglucoside)
– 장내 식물성 에스트로겐으로 변환 : 유사 에스트로겐 작용
– SERM 작용(Selective Estrogen Receptor Modulation) : 뼈·심혈관·뇌 등에 에스트로겐 유사 작용, 유방·자궁내막 등에 에스트로겐 길항 작용
– 에스트로겐 과잉 억제 및 대사 효소 조절 : 안드로겐의 에스트로겐 전환을 억제하여 고에스트로겐 환경 개선, E2(강력한 에스트로겐) ↔ E1(약한 에스트로겐) 전환 균형 유지
– 뇌 시상하부-뇌하수체-나소(HPO) 축 안정화 : 시상하부의 GnRH, LH, FSH 분비 리듬 완화, 안면홍조 및 불면증 개선
※ 폴리페놀 복합체(Pheonlic acide 등)
– 장내 에스트로겐 대사물 배출 촉진 : 사용된 에스트로겐을 수용성으로 전환 후 소변 배출 촉진
– 염증 억제 및 기분 안정 작용 보조 : 기분장애, 불면, 혈관 확정성 증상(홍조 등) 완화 보조
3. 항염 작용
* 효과 : 지질 매개 염증 반응 및 세포 신호전달 염증 경로 동시에 억제, 만성 염증성 질환 예방
* 메커니즘
– 아마씨의 풍부한 알파 리놀렌산(ALA)는 지질 매개 염증 반응을 억제하고 리그난은 세포 신호전달 염증 경로를 억제하는 등 염증 경로를 다중 타겟 방식으로 동시에 억제하여 심혈관, 대사질환, 자가면역질환 등 만성 염증성 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
※ 알파 리놀렌산(ALA, α-linolenic acid)
– COX-2. LOX 경로 억제 : 염증성 에이코사노이드 생성 차단, 급성염증 억제에 효과적
– NF-kB 신호 경로 억제 : 염증 유전자 발현 차단, 염증성 사이토카인 분비 억제
– 항염증성 M2 대식세포 활성화 : 조직재생, 염증 해결에 도움
※ 리그난(SDG, Secoisolariciresinol Diglucoside)
– MAPK 신호 억제 : 염증 촉진 유전자 억제, 조직 염증성 반응 감소 및 조직 괴사 예방
– Nrf2 활성화 : 항산화·항염 유전자 발현 증가, 산화스트레스 유발 염증경로 차단
– SERM(선택적 에스트로겐 수용체 조절제) 작용 : 폐경기 이후 에스트로겐 저하에 따른 혈관 기능 저하 예방
※ 수용성 식이섬유
– SCFA 생성(Butyrate, Propionate 등) : Nf-kB 경로 차단, 염증성 사이토카인 분비 억제
– 장내 LPS(Endotoxin) 저감 : 전신 만성 저등급 염증(LGI) 억제에 기여
4. 항산화 작용 및 노화 지연
* 효과 : 항산화 효소 활성화, 활성산소(ROS) 제거, DNA 손상 및 세포노화 방지
* 메커니즘
– 아마씨의 풍부한 리그난(SDG), 알파 리놀렌산(ALA), 폴리페놀은 활성산소(ROS)를 제거하고 산화스트레스에 인한 세포 손상을 방지합니다. 또한 항산화 효과를 통해 DNA 손상방지, 피부 및 혈관 노화 지연 등 다양한 생리적 노화 과정 억제에 도움을 줍니다.
※ 리그난(SDG, Secoisolariciresinol Diglucoside)
– 활성산소(ROS) 직접 제거 : 활성산소종을 직접 제거, 세포막 지질·단백질·DNA의 산화적 손상 방지
– Nrf2 활성화 : 항산화 관련 유전자 발현 증가, 항산화 방어 시스템 강화
※ 알파 리놀렌산(ALA, α-linolenic acid)
– 지질 과산화 억제 : 세포막 인지질의 지질 라디칼 연쇄 반응 억제, LDL 산화 억제 및 내피세포 보호
– 미토콘드리아 안정화 : 미토콘드리아막 내막의 유동성 증가, ATP 합성 효율 유지 및 세포노화 억제
※ 폴리페놀
– 산화적 반응 중단 : 자유라디칼 전달 반응에 전자공여체 작용, 산화 연쇄반응 차단
– 항산화 효소 작용 강화
5. 혈당 조절
* 효과 : 포도당 흡수 지연, GLP-1 분비 증가, 식후 혈당 상승 억제, 인슐린 민감성 향상
* 메커니즘
– 아마씨는 식이섬유, 리그난, 마그네슘 등 혈당 조절에 효과적인 성분을 다량 함유하고 있어 당 흡수 속도 감소, 인슐린 민감도 향상, 간 포도당 생성 억제, GLP-1 분비 증가등 다양한 경로를 통해 당뇨병 예방과 관리에 도움을 줍니다.
※ 수용성 식이섬유
– 위 배출 지연 : 겔(gel) 형태를 형성하여 위 내용물의 배출 속도 지연, 식후 혈당 급등 억제
– GLP-1 분비 증가 : 인슐린 분비 촉진, 글루카곤 억제, 식욕 억제 및 위 배출 지연 강화
※ 리그난(SDG, Secoisolariciresinol Diglucoside)
– AMPK 경로 활성화 : 간에서 포도당 신생합성 억제
– 인슐린 수용체 신호 강화 : 근육세포로의 포도당 유입 촉진, 혈당 감소
※ 마그네슘
– 인슐린 수용체 민감도 증가 : 혈당 조절 능력 향상
– 췌장 β세포 보호 : 산화스트레스에 취약한 췌장 β세포의 안정성 유지, 인슐린 분비 기능 유지
6. 그밖에 효능
* 그밖에 효능 : 체중 조절, 프리바이오틱 효과, 피부 건강 개선, 면역력 강화, 간 건강, 뼈 건강 지원, 뇌 건강 및 인지 기능 보호 등
※ 체중 조절 : 아미씨에 풍부한 식이섬유(불용성+수용성)는 위에서 팽창하여 포만감을 주고, 장내 대사 호르몬(GLP-1) 분비를 유도하여 체중 조절에 도움을 줍니다.
※ 프리바이오틱 효과 : 아마씨에 풍부한 수용성 식이섬유는 장내 유익균의 성장 기질로 작용해 장내 pH조절, 병원성균 억제 등 장내 미생물 환경 개선에 도움을 줍니다.
※ 피부 건강 개선 : 아마씨에 풍부한 식물성 오메가-3 지방산과 항산화 성분은 피부의 염증을 줄이고 수분 유지 능력을 개선하여 아토피, 여드름 개선 등 피부 건강에 도움을 줍니다.
※ 면역력 강화 : 아마씨에 함유된 아연, 셀레늄, 항산화 성분은 면역세포 활성화와 염증 반응을 조절하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
※ 간 건강 : 아마씨에 풍부한 식이섬유, 리그난, 폴리페놀은 간의 해독 효소 활성을 돕고, 지방간 발생을 억제하여 간 건강에 도움을 줍니다.
※ 뼈 건강 지원 : 아마씨에 풍부한 리그난은 뼈조직 내 에스트로겐 수용체에 작용해 폐경기 이후 뼈 손실을 억제하여 뼈 건강에 도움을 줍니다.
※ 뇌 건강 및 인지 기능 보호 : 아마씨의 알파 리놀렌산(ALA)는 뇌혈관을 통과할 수 있는 식물성 지방산으로, 뇌 세포막 안정성과 염증 억제에 기여하여 노인성 인지기능 저하에 긍정적인 영향을 줍니다.
식물성 오메가-3의 최강자! 아마씨 효능 & 칼로리 1탄 : 갱년기 균형을 위한 천연 솔루션 포스팅을 통해 아마씨가 우리에게 어떤 건강효능을 주며 그 작용 메커니즘은 무엇인지 알아보았습니다.
식물성 오메가-3의 최강자! 아마씨 효능 & 칼로리 2탄 : 제철부터 고르는 법 & 보관법까지 포스팅에서 아마씨의 영양성분과 칼로리, 제철 시기와 고르는 법 그리고 보관법 및 보관 시 주의 사항까지 계속해서 알아보시면 좋을 것 같습니다.
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📘 참고 문헌
* Bozan, B., & Temelli, F. (2008).
* Cunnane, S. C., Ganguli, S., Menard, C., Liede, A. C., Hamadeh, M. J., Chen, Z. Y., & Wolever, T. M. (1993).
* Mazur, W. M., et al. (2000).
* Hall, C., Tulbek, M. C., & Xu, Y. (2006).