고단백·고마그네슘! 캐슈넛 효능 & 칼로리 1탄 : 뇌 건강부터 다이어트까지
고단백·고마그네슘! 캐슈넛 효능 & 칼로리 1탄, 2탄 포스팅을 통해 캐슈넛의 효능과 영양성분, 칼로리, 제철시기, 고르는 법과 보관법, 그리고 활용법까지 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.
견과류 하나로 단백질, 마그네슘, 철분, 아연까지 모두 섭취할 수 있다면 어떻까요?
해답은 하루 한 줌으로 채우는 고영양 견과류, 바로 ‘캐슈넛(Cashew Nut)’입니다.
캐슈넛(Cashew Nut)는 우리 몸에 곡 필요한 영양성분과 미네랄, 항산화 성분까지 고밀도로 함유한 슈퍼푸드입니다.
특히 아래의 핵심 성분
∨ 불포화지방산(Oleic acid 등)
∨ 마그네슘
∨ 철분 & 구리
∨ 아연
∨ 셀레늄
은 각각 독립적으로도 뛰어나지만 캐슈넛에서 상화보완적인 작용을 통해 시너지효과를 발휘합니다.
최근에 캐슈넛은 저탄고지(LCHF) 식단, 비건 단백질 간식, 기능성 간식 키트, 심혈관 건강을 위한 견과류 패키지의 핵심원료로 각광 받고 있습니다.
이 포스팅에서는 확인할 수 있는 내용
∨ 캐슈넛의 과학적 효능 총정리
∨ 캐슈넛의 칼로리, 영양성분 및 영양적 특징
∨ 캐슈넛의 제철시기와 제철의 특징
∨ 캐슈넛의 고르는법, 보관법, 활용법
고단백·고마그네슘! 하루 한 줌으로 채우는 고영양 견과류
단순한 견과류 간식을 넘어, 건강 기능식 이상의 효능을 담은 캐슈넛(Cashew Nut)의 진짜 가치를 지금 확인해 보세요
✅ 캐슈넛(Cashew Nut) 효능
1. 심혈관 건강 증진
* 효능 : 혈압 안정화 및 혈관 이완, LDL(나쁜 콜레스테롤) 감소, HDL(좋은 콜레스테롤) 증가, 동맥경화 진행 억제
* 메커니즘
– 캐슈넛(Cashew Nut)은 불포화지방산, 식물성 스테롤, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치 조절, 혈관 내피 기능 향상, 혈압 안정화에 기여하여 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환의 예방과 진행의 억제에 도움을 줍니다.
※ 단일불포화지방산(Oleic acid)
– 간세포 내 LDL 수용체 발현 증가 : 혈중 LDL 콜레스테롤 제거 촉진, 동맥벽 축적 방지
– 산화 저항성 증가 : 혈관 내 산화 LDL 생성 억제, HDL 수치 유지
※ 식물성 스테롤(β-sitosterol)
– NPC1L1 수송체 차단 : 소장에서 콜레스테롤 흡수 억제
– 담즙산 내 담지된 콜레스테롤의 재흡수 억제 : 간의 콜레스테롤 재흡수 감소, 혈중 LDL 감소
※ 마그네슘(Magnesium)
– 혈관 평활근 수축억제 : 혈관 확장 및 혈압 감소
– eNOS 활성화 : 산화질소(NO) 생성 촉진, 혈류개선 및 동맥 경화 예방
2. 뼈 건강 유지 및 골다공증 예방
* 효능 : 골밀도 유지 및 강화, 콜라겐 합성 촉진 및 뼈의 유연성 증가, 골다공증 및 골절 위험 감소
* 메커니즘
– 캐슈넛(Cashew Nut)은 구리, 마그네슘, 인 등 뼈 관련 미네랄이 풍부하여 골격 유지, 뼈의 미세구조 강화, 미네랄 대사 조절, 콜라겐 합성 촉진등을 통해 뼈건강 유지 및 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
※ 구리(Copper)
– 리실 옥시다아제(Lysyl oxidase) 활성에 관여 : 콜라겐과 엘라스틴 섬유의 교차결합 형성, 골기질 안정화 및 유연성 유지
– 산화 방지 효소의 보조인자 역할 : 골세포의 산화 스트레스 억제
※ 마그네슘(Magnesium)
– 파라토르몬(TPH) 분비 조절 : 뼈로부터 칼슘 방출 억제, 골소실 예방
– 비타민D의 활성형 전환 효소 활성 : 장내 칼슘 흡수 증가
※ 인(Phosphorus)
– 칼슘과 하이드록시아파타이트 결정 형성 : 뼈의 강도와 경도 유지
– 칼슘-인 균형 조절
3. 항산화 및 면역력 강화
* 효능 : 활성산소(ROS) 제거, 세포 손상 및 노화 지연, 면역세포 기능 향상 및 면역 균형 유지
* 메커니즘
– 캐슈넛(Cashew Nut)은 셀레늄, 비타민E, 폴리페놀, 아연, 구리 등 다양한 항산화 및 면역 조절 성분을 함유하고 있어, 세포 손상 방지, 면역세포 활성화, 병원체 방어력 향상 등을 통해 산화 스트레스와 만성 염증에 대한 방어 기전 강화에 도움을 줍니다.
※ 셀레늄(Selenium)
– 글루타티온 퍼옥시다아제(GPx) 활성화 : 지질막 산화 억제, 세포보호
– 면역세포 활성화 : 항바이러스 면역 반응 촉진
※ 비타민E(Tocopherol)
– 지질막 내 자유 라디칼 제거 : 세포막 산화 억제, 조직 손상 예방
– T세포의 세포막 유동성 유지 : 항원 반응 향상
※ 폴리페놀
– 활성산소(ROS) 직접 소거 : DNA, 단백질, 지질 손상 억제
– Nrf2 경로 활성화 : 항산화 유전자 발현 증가
※ 아연(Zinc)
– T세포 및 B세포 분화 촉진 : 면역 반응 강화
– 산화스트레스 억제 : 면역세포 안정성 증가
※ 구리(Copper)
– 산화적 DNA 손상 억제 : 골수 및 림프구 보호
– 면역 매개 효소의 안정화 : 조직 면역 항상성 유지
4. 신경 안정 및 스트레스 조절
* 효능 : 불안·긴장·불면 개선, 기분 안정, 스트레스 완화, 집중력·인지력 향상, PMS(월경 전 증후군) 및 갱년기 증상 완화
* 메커니즘
– 캐슈넛(Cashew Nut)은 마그네슘, 트립토판, 비타민B6, 아연 등 신경 전단 물질의 균형과 스트레스 완충 기전에 관여하는 영양소가 풍부하여 신경계 흥분 억제, 세로토닌 등 신경전단물질 합성 촉진, 코르티솔 반응 완화를 통해 불안, 스트레스, 우울, 수면장애 개선에 도움을 줍니다.
※ 마그네슘(Magnesium)
– NMDA 수용체 길항작용 : 신경 과흥분 완화
– GABA A 수용체 민감도 증가 : 긴장 완화
※ 트립토판(Tryptophan)
– 트립토판 → 세로토닌(Serotonin) 전환 : 우울·불안 감소, 행복감 증가
– 세로토닌 → 멜라토닌 전환 : 생체리듬 조절 및 수면 유도
※ 비타민B6(Pyridoxine)
– 트립토판의 세로토닌 전환 과정에서 보조 인자 역할 : 기분 조절에 기여
– 도파민, 노르에피네프린 합성 보조 : 집중력, 기억력 향상
※ 아연(Zinc)
– 세로토닌 수용체 민감도 조절 : 세로토닌 반응 향상
– 산화스트레스 억제 : 신경세포 보호
5. 빈혈 예방 및 철분 대사 개선
* 효능 : 적혈구 생성 촉진, 헤모글로빈 농도 유지 및 증가, 철분 흡수율 향상, 산소 운반 능력 강화, 철결핍성 빈혈 예방
* 메커니즘
– 캐슈넛(Cashew Nut)은 철분, 구리, 비타민B6 등이 풍부하게 함유된 식품으로 적혈구 생성, 헤모글로빈 합성, 산소 운반 기능을 돕고, 철분의 흡수 및 운반 과정 전반을 지원해 줍니다. 특히 식물성 철분(non-heme iron)임에도 구리와 함께 섭취되어 흡수율과 이용률에 상승효과가 나타납니다.
※ 철분(Iron)
– 골수 내 조혈모세포에서 헤모글로빈 합성
– 미오글로빈 구성 성분 : 근육 내 산소 저장, 근육 피로 회복 및 체력 유지
※ 구리 (Copper)
– 소장 상피세포에서 철 흡수 지원 : 철산화반응을 통해 트랜스페린 결합 최적화, 철분의 혈액내 효율적 운반
– 골수 내 철분 공급 촉진 : 조혈세포에 철 운반 및 적혈구 생성 지원
※ 비타민B6(Pyridoxine)
– 헴 생성 경로 중 ALA 합성 과정에 필요
– 적혈구 내 효속계 안정화 : 헤모글로빈 합성 효율 증가
6. 그밖에 캐슈넛 효능 (Other Health Benefits of Cashew Nuts)
* 그밖에 캐슈넛 효능 : 체중 관리, 혈당 조절, 남성 생식기 건강, 두뇌 기능 개선, 갱년기 증상 완화, 골격근 기능 유지, 장 건강 개선 등
※ 체중 관리 : 캐슈넛은 고지방 식품임에도 불구하고 불포화지방산, 단백질, 식이섬유가 조화롭게 함유되어 포만감을 증가시키고 대사 건강을 도와 체중 관리에 도움을 줍니다.
※ 혈당 조절 : 캐슈넛에 함유된 식이섬유와 단일불포화지방산은 식후 혈당 스파이크를 억제하고 인슐린 감수성을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 줍니다.
※ 남성 생식기 건강 : 캐슈넛에 함유된 아연과 셀레늄은 정자의 질, 운동성, DNA 안정성을 높여 생식 기능 건강에 긍정적 영향을 줍니다.
※ 두뇌 기능 개선 : 캐슈넛에 함유된 마그네슘, 아연, 비타미B6는 신경전달물질 생성과 시냅스 기능을 유지하며 기억력 및 집중력 향상에 도움을 줍니다.
※ 갱년기 증상 완화 : 캐슈넛에 함유된 마그네슘과 비타민B6는 기분 변화, 수면장애, 신경과민 등의 갱년기 증상의 완화에 도움을 줍니다.
※ 골격근 기능 유지 : 캐슈넛에 함유된 단백질과 마그네슘은 근수축 조절, 근육 대사 조절, 운동 후 회복력 향상에 중요하게 작용하여 골격근 기능 유지에 도움을 줍니다.
※ 장 건강 개선 : 캐슈넛에 함유된 식이섬유와 폴리페놀은 장내 유익균 증식을 촉진하여 장내 환경을 개선하고 장내 염증 및 장 투과성 문제 완화에 도움을 줍니다.
고단백·고마그네슘! 캐슈넛 효능 & 칼로리 1탄 : 뇌 건강부터 다이어트까지 포스팅을 통해 단순한 견과류 간식을 넘어, 건강 기능식 이상의 효능을 담은 캐슈넛(Cashew Nut)의 진짜 가치를 확인해 보았습니다.
고단백·고마그네슘! 캐슈넛 효능 & 칼로리 2탄 : 하루 권장량부터 보관법·활용법까지 총정리 포스팅에서 캐슈넛(Cashew Nut)의 영양성분과 칼로리, 하루 섭취량, 제철 시기와 활용법, 고르는 법 그리고 보관법 및 보관 시 주의 사항까지 계속해서 알아보시면 좋을 것 같습니다.
건강에 유익한 또 다른 건강 포스팅을 통해 건강상 유익한 음식을 확인해 보세요
다양한 음식들의 칼로리 정보도 함께 확인해 보시면 좋을 것 같습니다.
📘 참고 문헌
* Kris-Etherton, P. M., et al. (2001)
* Barbagallo, M., & Dominguez, L. J. (2010).
* Prasad, A. S. (2008).
* Collins, J. F., et al. (2010).
* Rayman, M. P. (2012).
* Castiglioni, S., et al. (2013).
* Barbagallo, M., & Dominguez, L. J. (2018).