음식 관련 기타 정보
단백질 생물가(BV) 완벽정리 : 완전 단백질은 어떤 음식일까? 단백질 생물가(BV) 완벽정리 : 완전 단백질은 어떤 음식일까? 포스팅을 통해 단백질 생물가(Biological Value, BV)에 대해 알아보고 또 완전 단백질식품은 어떤 음식인지? 함께 확인해 보겠습니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 호르몬, 효소까지 생명 유지에 꼭 필요한 핵심 영양소입니다. 하지만 단백질이라고 해서 다 같은 …
이 꿀 진짜일까? 천연꿀 vs 가짜꿀 5가지 구별법 : 초간단 테스트 이 꿀 진짜일까? 천연꿀 vs 가짜꿀 5가지 구별법 : 초간단 테스트 포스팅을 통해 진짜 꿀(천연 꿀)과 가짜 꿀(인공 꿀, 가공 꿀)을 구별하는 방법에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 가짜 꿀은 설탕 시럽, 옥수수 시럽, 첨가물 등을 섞어 만든 것이며 진짜 …
mTOR 경로 완전 정복 : 단백질 합성과 근육 성장의 핵심 경로 mTOR 경로 완전 정복 : 단백질 합성과 근육 성장의 핵심 경로 포스팅을 통해 mTOR 경로가 무엇이며 우리 몸에서 어떤 역할을 하고 그 작용 기전은 무엇인지 상세히 한번 알아보도록 하겠습니다. 단백질 합성과 근육 성장에 좋은 닭가슴살에 대해 상세한 정보가 필요하시면 …
항산화 효과가 가장 뛰어난 음식은? 블루베리 vs 다크초콜릿 항산화 효과가 가장 뛰어난 음식은? 블루베리 vs 다크초콜릿 포스팅을 통해 항산화 효과가 가장 뛰어난 블루베리와 다크초콜릿 두 음식 중 어느 음식이 더 항산화 효과가 좋은지 한번 비교해 보도록 하겠습니다. 항산화 효능이 좋은 음식에 대해 상세한 정보가 필요하시면 아래의 포스팅을 참고하시면 좋을 것 …
토마토는 채소일까? vs 과일일까? 논란종결!! 토마토는 채소일까? vs 과일일까? 논란종결!! 포스팅을 통해 토마토가 과일인지? 채소인지? 논쟁에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 토마토는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 식품 중 하나이지만, 과일과 채소의 경계에 선 대표적인 논쟁거리이기도 합니다. 빨간빛이 도는 둥근 열매이면서 샐러드와 스파게티 소스에서 빠질 수 없는 토마토, 우리의 일상에서 흔히 접하는 …
녹차의 제철 시기와 수확 단계 : 품질, 맛, 향을 결정하는 비밀 녹차의 제철 시기와 수확 단계 : 품질, 맛, 향을 결정하는 비밀 포스팅을 통해 녹차의 제철 시기와 수확 단계에 따른 그 특징과 지역별 녹차의 특징 등에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다. 녹차의 효능에 대해 상세한 정보가 필요하시면 아래의 포스팅을 참고하시면 좋을 …
Fenton 반응이란? : 활성산소의 원인 Fenton 반응이란? : 활성산소의 원인 포스팅을 통해 Fenton 반응이란 무엇이며? 우리의 건강에 어떤 영향을 끼치는지? 그리고 그 해결방법은 무엇인지 함께 알아보도록 하겠습니다. Fenton 반응 * Fenton 반응 : 활성산소(특히 수산화 라디칼, OH•)를 생성하는 화학 반응 * 산화적 스트레스와 세포 손상의 주요 원인 중 하나 * …