장어 효능 칼로리 알아보기 : 면역력 강화, 눈건강, 여성질환 예방(feat. 부작용)

장어 효능 칼로리 알아보기 : 면역력 강화, 눈건강, 여성질환 예방(feat. 부작용) 포스팅을 통해 장어의 효능과 부작용은 어떤 부분이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

장어에 대해 간단히 한문장으로 표현해 보자면

‘비타민A 함유량 최강자!! 일반생선의 150배, 소고기의 250배 함량’

요렇게 표현해 볼수 있겠습니다.

장어는 말 그대로 긴 물고기 라는 뜻입니다. 키울수 있는 조건을 찾기가 어려워 양식하기 힘든 것으로도 유명합니다.

장어의 효능과 영양소, 장어의 제철, 그리고 부작용까지 그림과 표로 한눈에 알기쉽게 정리해 보았습니다.

그럼 지금부터 함께 알아 보겠습니다.

1. 면역력 강화

– 면역반응, 생물의 성장 및 발달, 세포분열에 관여하는 비타민A는 인터페론과 백혈구 생성을 촉진하여 면역력을 강화합니다.

– 인테페론 : 신체 저항력을 높여 면역체계 조절

2. 눈 건강

– 장어는 눈의 망막을 구성하는 로돕신의 주성분인 비타민A와 시신경에 영양을 공그합는 비타민B가 풍부하여 결막염, 안구건조증 등 안구질환 완화에 도움을 줍니다.

– 비타민A → 활성산소 제거, 시각 보호 작용 및 성장을 돕고 암 예방

3. 혈관건강

– 장어에는 EPA, DHA등 오메가3 계열 지방산 함유량이 높은데 이는 LDL콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮춰 주는 등 혈관건강에 도움을 줍니다.

– EPA,DHA(불포화지방산) → 나쁜 콜레스테롤인 LDL과 중성지방을 낮춰 줌, 뇌세포와 신경조직을 구성

4. 여성질환 예방

– 비타민A는 난소의 기능 활성화, 자궁과 질 점막을 보호하여 질염, 자궁내막염, 자궁암, 난소암 등 여성질환 예방에 도움을 줍니다.

– 여성의 자궁 → ‘제2의 심장’ 중요기관

5. 그밖에 이런증상에 좋다

– 그밖에 이런 증상에 좋다 : 성장, 관절건강, 체력증진, 피로해소, 두뇌기능, 기력보충, 만성질환 예방

– 콘드로이친 풍부 – 연골 구성하는 주성분의 하나, 연골분해효소 억제, 연골회복 촉진

→ 관절통증 개선

– 철분, 칼슘등 미네랄 및 비타민B 풍부 → 피로해소에 좋음

– 한의서에서 장어는 치질, 궤양 등 상처 회복에 효과 있고 폐결핵 등 만성소모성 질환 치료에 효과있다고 기록됨

비타민A – 일반 생선에 비해 150배, 소고기에 비해 250배 높은 함량

오메가3 계열 지방산 – EPA, DHA 함량 높음

장어의 콜레스테롤 – 다량의 불포화지방산, 토코페롤 → 체내에 축적되지 않고, 오히려 축적된 콜레스테롤을 배설하는 작용

제철시기 : 장어의 제철은 5 ~ 6월 입니다.

– 장어이 피 : 이크티오톡신 독성분 소량 함유 → 주의 필요

※ 피를 정력제라며 소주에 타먹지 말것, 피는 깨끗이 제거 후 섭취

– 지방이 너무 많아 과식할 경우 설사 유발

– 장어와 복숭아는 서로 상극으로 장어를 먹은 후 후식으로 복숭아를 먹는 것 삼가

지금까지 장어 효능 칼로리 알아보기 : 면역력 강화, 눈건강, 여성질환 예방(feat. 부작용) 포스팅을 통해 장어의 효능과 영양성분, 제철 그리고 부작용에 대해 알아 보았습니다. 포스팅을 통해 장어에 대해 조금 더 정확한 정보를 알아 가셨으면 합니다.

아래에 참다랑어의 효능에 대한 포스팅도 함께 알아보시면 좋을 것 같습니다.

식품의 원료가격 및 변동을 알고 싶을 때 아래의 사이트를 참고하셔도 좋을 것 같습니다.

이상 포스팅을 마치며 긴글을 읽어 주셔서 감사합니다.

장어는 조기어강 뱀장어목에 속하는 민물고기들을 통칭하는 이름입니다.

보통 장어라고 하면 뱀장어를 가리킬 때가 많습니다. 말 그대로 긴 물고기라는 뜻인데 어떻게 사는지, 어디서 알을 낳는지, 어떤 삶을 사는지 등에 대해 현재까지도 풀리지 않아 조사가 진행 중입니다.

장어는 키울 수 있는 조건을 찾기가 어려워 양식하기 힘든 것으로 유명합니다.

뱀장어는 흔히 민물장어라 부른 종인데 장어류 가운데 유일하게 바다와 강을 오가는 점에서 갯장어나 붕장어와는 차이가 있습니다.

뱀장어 중에서는 풍천장어가 최고로 대접을 받는데 이는 풍천 지역을 가리키는 말이 아니고 바닷물을 따라 강으로 들어올 때 육지 쪽으로 바람이 불기 때문에 바람을 타고 강으로 들어오는 장어라는 의미 입니다.