오이 효능 칼로리 알아보기 : 여름철 더위에 좋은 음식(feat. 다이어트)

오이 효능 칼로리 알아보기 : 여름철 더위에 좋은 음식(feat. 다이어트) 포스팅을 통해 오이의 효능과 영양성분, 칼로리, 고르는법과 보관법까지 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.

오이에 대해 간단히 한문장으로 표현해 보자면

“더위 먹었을 때 이보다 좋은 여름 채소는 없다”

요렇게 표현해 볼 수 있겠습니다.

오이는 대표적인 여름채소로 95%가 수분으로 구성되어 있어 수분 보충으로 좋은 음식입니다.

오이의 효능과 영성분, 오이의 제철, 그리고 고르는법까지 그림과 표로 한눈에 알기쉽게 정리해 보았습니다.

지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다.

1. 피부건강

– 오이에는 피부 및 모발 건강에 필수적인 규소가 들어 있는데 규소는 콜라겐 합성을 유도하고 피부노화를 늦추는 효과가 있어 피부 장벽을 강화하고 치유를 촉진하는 등 피부건강에 도움을 줍니다.

– 또한 오이는 비타민C가 풍부하여 탄력있는 피부건강에 도움을 줍니다.

※ 규소 – 식물에 흡수되는 미네랄 중 하나로 성장 발달에 필수적인 요소입니다.

2. 혈압조절

– 오이의 칼륨은 세포 외액에 존재하는 나트륨과 균형을 이루면서 세포를 정상으로 유지하고 혈압을 조절하는 역할을 하는데, 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

※ 오이의 칼륨 – 오이 100g 당 200mg의 칼륨을 함유하고 있어, 혈압이 높은 사람에게 특히 좋습니다.

3. 혈관건강

– 오이에는 풋냄새의 원이이기도 한 항혈전 성분인 피라진 성분을 함유하고 있는데 피라진은 혈액이 응고되는 혈전을 예방하고 혈액순환을 원활하게 하여 심근경색, 뇌경색 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

※ 피라진 – 항혈전 성분으로 피망에 많이 들어 있음

4. 뼈건강

– 규소는 뼈의 콜라겐 합성과 골 아세포 분화를 자극하고 뼈의 칼슘 결합을 높이는 데 도움을 주는데 이는 뼈와 연골을 튼튼하게 해주고 골다공증 등 예방에도 좋습니다.

※ 규소 – 혈관, 뼈, 모발, 힘줄 등 거의 모든 세포에 존재하며 결화조직의 저항성과 유연성을 높이는데 중용한 역할을 합니다.

5. 그밖에 이런증상에 좋다

– 그밖에 이런증상에 좋다 : 위장기능, 부기, 숙취, 열오름, 다이어트, 고혈압, 동맥경화

※ 수분보충 : 오이는 95%이상의 풍부한 수분으로 이루어져 있어 수분 보충에 좋습니다.

※ 다이어트 : 오이의 칼로리는 100g 당 14칼로리로 다이어트에 좋습니다. 수분이 풍부하여 공복에 먹어도 부담이 없음 음식입니다.

※ 부기 : 오이는 이뇨작용이 뛰어나 부기가 있을 때 먹으면 효과가 좋습니다.

– 오이의 칼로리는 14Kcal입니다.

– 오이는 95%이상 수분으로 이루여 있으며 생체 미네랄의 일종인 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 균형있게 함유되어 있고 베타카로틴, 비타민C도 풍부합니다.

※ 제철시기 : 오이의 제철은 4월 ~ 7월입니다.

※ 일년내내 비닐하우스 재배로 출하되지만 4~7월에 출하되는 오이에는 비타민C가 더욱 풍부합니다.

– 오이는 싱싱함이 생명!! : 오이는 대부분이 수분으로 구성되어 있기 때문에 오래되어 수분이 증발하면 맛과 신선도가 떨어집니다.

– 오이를 딴 면 : 신선한 오이는 딴 면 줄기에 하얀 가시가 있습니다.

– 표면 : 돌기를 만져보았을 때 아플 정도로 따끔하게 서 있는 것이 신선한 오이입니다.

※ 최근에는 돌기없는 오이도 상품화 되어 있기 때문에 참고하시기 바랍니다.

– 모양 : 전체적으로 굵기가 일정하고 껍질에는 탄력이 있고 묵진한 것이 좋습니다.

1. 보관법

– 오이는 저온건조에 약하며 장기가 보관이 어렵습니다.

– 물기를 잘 닦은 후 비닐봉지에 넣되 밀봉하지 않은 상태로 냉장고 채소실에 보관

– 무르기 쉽기 때문에 2~3일 안에 먹기

2. 조리시 꿀 Tip

– 오이에는 비타민C를 파괴하는 아스코르비나제 라는 효소가 포함되어 있습니다.

– 다른 채소나 과일과 함께 샐러드, 주스를 만들면 비타민C가 파괴 될수 있습니다.

– 맛보다 영양을 먼저 생각한다면 식초를 조금 넣거나 가열하는 것이 좋습니다.

– 그냥 먹을 경우 레몬즙과 식초를 넣은 드레싱을 먹기 직전에 뿌려 섞으면 좋습니다.

오이 효능 칼로리 알아보기 : 여름철 더위에 좋은 음식(feat. 다이어트) 포스팅을 통해 오이의 효능부터 영양성분, 칼로리, 제철시기, 고르는 법과 보관법과 조리시 꿀 Tip 까지 자세히 알아보았습니다. 포스팅을 통해 오이에 대해 조금 더 자세히 알아가셨으면 합니다.

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식품의 원료가격 및 변동을 알고 싶을 때 아래의 사이트를 참고하셔도 좋을 것 같습니다.

이상 포스팅을 마치며 긴글을 읽어 주셔서 감사합니다.

오이 이야기

오이는 인도가 원산지입니다. 생으로 먹는 대표적인 여름 채소로 체내 부담이 적어서 수분 보충용으로 활용하기 좋습니다. 또한 오이에 포함된 풍부한 칼륨은 체내 나트륨을 조절해 혈압을 떨어뜨려주는 역할을 합니다. 이뇨작용이 뛰어나기 때눔ㄴ에 부기가 있을 때 먹으면 좋습니다.