단호박 효능 칼로리 알아보기 : 녹황색 채소, 영양보물창고(feat. 면역력증강)

단호박 효능 칼로리 알아보기 : 녹황색 채소, 영양보물창고(feat. 면역력증강) 포스팅을 통해 단호박의 효능과 영양성분, 칼로리, 고르는법과 보관법까지 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.

단호박에 대해 간단히 한문장으로 표현해 보자면

“황금색 속살의 영양 보물창고”

요렇게 표현해 볼 수 있겠습니다.

단호박은 흔히 일본호박이라고 불리는데, 맛도 좋고 건강상의 여러 이점을 제공하는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.

단호박의 효능과 영성분, 단호박의 제철, 그리고 고르는법까지 그림과 표로 한눈에 알기쉽게 정리해 보았습니다.

지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다.

1. 항산화 작용

– 단호박에 함유된 강력한 항산화제인 베타카로틴이 활성산소로 인한 세포의 손상을 줄여주고 염증완화와 암 예방에도 도움을 줍니다.

– 단호박의 비타민C와 비타민E 성분은 베타카로틴과 상승작용을 일으켜 산화스트레스를 줄이고 세포와 피부의 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

※ 베타카로틴 : 녹황색 채소에 많이 들어있는데, 단호박의 선명한 노란색은 베타카로틴이 내는 색입니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민A(레티놀)로 변환되어 감염에 대한 저항력을 키워주고 피부와 점막을 보호하는 작용을 합니다.

2. 면역력 강화

– 면역세포의 생산과 기능을 강화하는 비타민C와 면역세포의 기능을 지원하여 감염을 예방하는 비타민A의 작용을 통해 우리몸의 면역체계를 강화하고 외부병원체 감염과 감기등의 질병으로부터 우리몸을 보호하고 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.

3. 눈 건강

– 베타카로틴은 우리 몸안에서 비타민A로 변환되어 망막에 광감도 유지 및 시야 유지 등 눈건강 유지에 도움을 줍니다.

– 또한 야맹증 이나 황반변성 등 안질환 예방에도 도움을 줍니다.

※ 베타카로틴 : 식물에서 발견되는 카로티노이드의 일종으로 식물의 색소 역할을 하는데 우리몸에서는 비타민A로 변환될 수 있는 전구체 역할을 합니다.

4. 심혈관 질환 예방

– 칼륨은 혈압 조절에 중요한 역할을 하고 특히 고혈압 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

– 칼륨은 신체 내의 나트륨 농도를 조절하고 혈관 벽의 유연성을 유지하여 혈관을 확장시키는 등 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

※ 칼륨 : 칼륨은 신체 내 나트륨과의 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하며 신장기능 개선에도 도움을 줍니다.

5. 그밖에 이런증상에 좋다

– 그밖에 이런증상에 좋다 : 소화개선, 감기, 고혈압, 다이어트, 변비, 동맥경화, 피부건강

※ 소화개선 : 단호박은 풍부한 식이섬유를 함유하고 있는데 식이섬유는 장운동 촉진등 소화과정을 원활하게 해주고 변비등을 예방하는데 도움을 줍니다.

※ 피부건강 : 단호박의 비타민C는 피부탄력 및 주름개선에 도움을 주고 베타카로틴은 자외선으로부터 피부손상을 방지하고 피부노화를 늦춰주는 역할을 합니다.

※ 다이어트 : 단호박은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지하는 등 다이어트에 도움을 줍니다.

※ 동맥경화 : 단호박의 리놀산과 올레인산은 혈관을 튼튼하게 해주어 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.

– 단호박의 칼로리는 91Kcal입니다.

– 단호박 씨에는 단백질, 리놀산, 아연등의 미네랄이 풍부합니다.

※ 제철시기 : 단호박의 제철은 9월 ~ 11월입니다.

※ 1년 내내 구매할수 있지만 9월부터 11월 제철시기의 단호박이 가장 맛있고 신선합니다.

– 꼭지 : 자른면이 10원짜리 동전크기 정도로 바싹 말라 있으며 주위가 움푹 팬 것이 잘익은 것입니다. 또한 크기가 같다면 묵진한 것이 좋습니다.

– 껍질 : 손톱이 부러질만큼 딱딱한 것이 좋은 것입니다. 껍질이 물렁하다면 수확을 빨리해서 덜 익은 것일 수 있습니다.

– 단면 : 속이 꽉차고 색이 짙은 것이 좋습니다.

1. 보관법

– 통째로 보관하는 경우 통풍이 잘 되는 시원한 곳에 1~2개월 보관이 가능합니다.

– 잘라서 보관하는 경우 씨 주변이 썩기 쉬우므로 씨를 깨끗이 파내고 랩을 씌우 냉장고 채소실에 넣어 둡니다..

2. 조리시 꿀 Tip

– 씨나 속살을 파내서 버리기 쉬운데 씨에는 단백질과 지방이 풍부하게 들어 있어 산후부기 및 당뇨병 개선에도 좋습니다.

– 씨를 물에 씻어 햇볕에 잘 건조시킨 후 프라이팬에 타지 않게 잘 볶음 다음 소금을 뿌려서 먹으면 좋습니다.

단호박 효능 칼로리 알아보기 : 녹황색 채소, 영양보물창고(feat. 면역력증강)을 통해 단호박의 효능부터 영양성분, 칼로리, 제철시기, 고르는 법과 보관법과 조리시 꿀 Tip 까지 자세히 알아보았습니다. 포스팅을 통해 단호박에 대해 조금 더 자세히 알아가셨으면 합니다.

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이상 포스팅을 마치며 긴글을 읽어 주셔서 감사합니다.